先日開催しました「焙りたてコーヒー講座　基礎コース第1回（90分）」の様子をご紹介します。

コーヒー講座は1人からお申込みでき、開催時は店内を貸切にし集中して学んでいただく環境を整えております。

さて、基礎コース第1回のプログラムは、

このコースの特徴は、

それでは、実際の講座の様子をご紹介します。

まずは、座学でコーヒーの基礎知識を学んでいただきます。

毎回違うテーマで珈琲学にアプローチし、自家焙煎及び豆選び、正しい淹れ方の理論や手順を習得いただきます。

コーヒーの基礎知識を学んでいただいた後は、休憩をはさんで自家焙煎とコーヒーの淹れ方の実践です。実は自家焙煎って5～6分でできてしまうので、意外とお手軽です。

それでは小型焙煎機「いりたて名人」を使って自家焙煎を実践します。

今回ご参加のお二人はまだ2回目ですが、ほどよい焙煎度合いに仕上げられました☺

次にご自身で焙煎した珈琲豆でコーヒーを淹れていただきます。

基本的な淹れ方の手順を守ることで、コーヒーはよりおいしくなります。その手順でなぜ美味しくなるのか？、理由や裏付けデータも併せてお伝えします。

最後は、ご自身で焙煎し淹れていただいたコーヒーを飲みながらのんびりお過ごしいただきます。

市販のコーヒーとは一味も二味も違う、焙りたて・挽きたて・淹れたてのコーヒーを楽しんでいただけたようです。

以上がcafé unsanのコーヒー講座の内容となります。基礎コース以外にも、自家焙煎を気軽に体験できる「一日体験コース（60分）」もありますので、お気軽にお申込みください。

ご不明な点は以下のお問合せ先までお願いいたします。

お問合せ先：0942⁻65⁻6960　若しくは、お問合せフォーム