café unsanでは、「コーヒーには、こんなにも多様な味わいがある」ということを、ぜひ知っていただきたいと考えています。そのため当店では、生豆を仕入れて自家焙煎し、鮮度だけでなく、生豆そのものの品質にも強くこだわっています。使用するのは、ブルーマウンテンなら「No.1」、コナコーヒーなら「エクストラファンシー」、キリマンジャロなら「AAキボー」など、各産地で最上級にグレイディングされた豆が中心です。一方で、「これは面白い」「これはぜひ味わってほしい」と店主自身が感じた豆も、あえて取り扱っています。インフュージョンやハニー製法、各産地のゲイシャ種など、個性や物語のある豆もご用意しています。現在、常時約30地域の生豆を在庫し、週替わりで焙煎してご提供しています。ぜひcafé unsanで、“自分の好みにぴったり合う一杯”を探す時間も、コーヒーの楽しみとして味わってみてください。#café unsan#自家焙煎コーヒー#焙煎したて#コーヒー豆販売#スペシャルティコーヒー#久留米カフェ#コーヒーのある暮らし#自分好みの一杯 – インスタグラムより